Jeg havde ellers lavet en aftale medmig selv om, at der ingen søde sager var før weekenden - men så var det, at jeg fandt en opskrift på en æblekage, som meget belejligt kunne bruges til at udrydde et par æbler ude i køkkenet, og så har jeg ikke kunnet tænke på andet resten af dagen
en lillebradepande (en dobbelt portion passer til en lille og et stort ildfast fad). Rør rundt og tilsæt fløden og rør dejen med en dejskraber til dejen er ensartet, inden revet marcipan kommes i og dejen røres igen ensartet