Æble og rødbedesalat og opskrifter

Rødbedesalat med æble, valnødder og feta

Rødbedesalat med æble, valnødder og feta

Skær imens feta ogæble i tern og hak valnødkernerne groft. æblecidereddike. Denne rødbedesalat er ikke bare en fryd for øjet, den er også en fryd for dine smagsløg og din krop vil elske dig for rødbedens ernæringsmæssige fordele
Rødbedesalat med Æble

Rødbedesalat med Æble

Bland rødbede ogæble med olie og citronsaft. Sund og lynhurtig tilbehør til f. salt og peber. Krydr med salt og peber

Rødbedesalat med tahindressing

Rødbeder ogæbler rives mellemfint. Engang kunne jeg virkelig ikke lide rødbede, og det var først for et par år siden at mit forhold til den smukke grøntsag ændredes til det bedre
Rødbedesalat

Rødbedesalat

rødbedesalat med æblerog peberrod. Skræl æblet, og skær det i store tern. Og al ære og respekt for det, dem spiser vi rigtig mange af herhjemme, men engang imellem skal det bare noget nyt og anderledes til
Tunsalat med hytteost, æble og persille

Tunsalat med hytteost, æble og persille

Sprød rødbedesalat med æble. Denne tunsalat med hytteost, sprøde æbleternog frisk persille ovenpå en skive ristet rugbrød kan virkelig peppe en ellers lidt kedelig rugbrødsmad ret meget op

Sandart med rødbedesalat

1 pære (æble kan også bruges). 2 spsk græsk yoghurt. 2 sandart fileter uden ben (det kan du bede fiskehandleren om at gøre)
Gratineret pasta og kødsauce

Gratineret pasta og kødsauce

Grønkålssalat med æbleog mormordressing. Rødbedesalat med blommer og persille. Er du træt af den servanlige pasta og kødsauce så er her alternativet
Knækbrød af rugbrødsrester

Knækbrød af rugbrødsrester

Rød spidskålssalat med æbleog ristet kokos. Rå rødbedesalat med pink grape og solsikke. Skær rugbrødet i tern og kom det i en gryde med vand, olie og salt
små pandekager med stuvede kantareller

små pandekager med stuvede kantareller

Servér pandekagerne med et par salater, gerne med quinoa eller bønner – og fx også en rødbedesalat med æble bladselleri og pistacienødder

Fika er fin!

a æble, ingefær, kardemomme og vanilje (som han var meget begejstret for. To lune veganske rødbede-deller, en lækker cremet hummus, en linsesalat med bladselleri, løse bagte majs med soltørret tomat, rødkålssalat med appelsin og ristede solsikkekerner, rødbedesalat, quinoasalat med abrikoser og persille, fuldkorns pastasalat med  sorte oliven, pesto og ristede pinjekerner
Oktober måned

Oktober måned

svampe, æblerog havtorn i sæson. Herudover har vi planer om skønne salater og tilbehør af årstidens mange lækre rodfrugter, fx denne smukke Stribet rødbedesalat, og måske der også bliver plads til en god klassisk Øllebrød på madplanen her i oktober