Skær de istandgjorte grøntsager i så små terninger, som du orker. Udelad agurkekerner og tomatsaft (si saften fra, når du har skåret tomaterne i terninger)
Jeg er vokset op med hummus. Min bonusmor er fra Libanon, og der er derfor altid blevet serveret hummus i rigelige mængder for mig - og selvfølgelig altid af bedste arabiske kvalitet (
Hummus om morgenen. Selvfølgelig. Du spiser også ost til dessert, ikk'. ) Da jeg vågnede i en lille drusisk landsby i det nordlige Israel nytårsmorgen i år, bestod morgenmaden således af hummus, pita og salat - og det var glimrende
Mange tror falafel er et svært og tidskrævende projekt. Jeg troede det samme, så blev positivt overrasket over letheden over at lave sine egne små kikærte-deller
