Vegetar

Vegetar

  • 11 Opskrifter
Brændende kærlighed

Brændende kærlighed

Du skal bruge. Til 2-3 personer. ca 1 kg kartofler. 3 små løg. 250 af din yndlings tofu (min er Alpro’s med urter)
Sushi uden fisk

Sushi uden fisk

Mange forbinder sushi med fisk og skaldyr, men sushi er rent faktisk bare et ord for eddikevendt ris og kan derfor sagtens være vegansk
Mayonaise

Mayonaise

Jeg synes det kan være svært at finde en god vegansk mayonaise. Enten bliver de for flydende, for sure, for kedelige eller for dyre… Men heldigvis er det nemt at lave selv

Rød Thai karry

Har haft lidt travlt de seneste dage med eksamen og eksamensopgave. Men nu er det klaret og det er skønt
Vegansk sushi med marineret tofu og spicy mayo

Vegansk sushi med marineret tofu og spicy mayo

Da jeg første gang hørte om mayonnaise i sushi, var jeg meget skeptisk. Jeg forbinder sushi som noget frisk og let, og mayonnaise som noget tungt og fedt - så de var hinandens modsætninger
Perlebyg med peberfrugt og tofu

Perlebyg med peberfrugt og tofu

Som et alternativ til ris og pasta kan vi med fordel bruge perlebyg. Perlebyg udmærker sig ved at have et lavt glykæmisk indeks
Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Hjemmelavet Tofu (på under en time)

Det kan næsten være svært at forstå, hvor let det er at lave tofu selv Teksturen er så meget bedre, og smagen er lige i skabet Herudover er det langt billigere, end at købe det i butikkerne
Paneret tofu

Paneret tofu

Med en mor der bor i USA er det næsten oplagt at lave lidt “vegan junk”. Derfor har jeg valgt at lave en breaded tofu, kunne forestille mig at det også kan laves med tempeh
Vegetarisk risret med ananas

Vegetarisk risret med ananas

Vegetarisk risret med ananas kan serveres i dybe tallerkener med groft brød og en grøn salat ved siden af
Vegetarcurry med æble

Vegetarcurry med æble

M. m. d. e. n. v. g. a. t. r. c. u. y. f. s. ". A. l. k. p. o. J. b. i. ,. h. j. D. æ. ø. R. -. å. E. K. H. (. 4. ). 3. 2. 0. 1. S. F. é. T. 5. 6. 7
Indbagt grøntsagssteg

Indbagt grøntsagssteg

Vegansk grøntsagssteg indbagt i butterdej (JA butterdej er vegansk). Når jeg skal ud og spise hos folk sørger jeg altid for at matche menuen