En af mine største cravings er flødeboller. Jeg har eksperimenteret meget med at få de perfekte hjemmelavet flødeboller, både i smagen og udseenet og et problem jeg har haft er at den varme overtrækschokolade altid har været skyld i at den lækre skum blev smasket sammen, men det har jeg fundet en løsning på nu
Inspiration til weekendmad uge 39 - madplan, indkøbsseddel, opskrifter og tipsWeekenden står for døren, og for vores vedkommende skal der for en gangs skyld ikke kokkereres i køkkenet, idet det er os denne gang, som tager en tur til København på familie- og venneweekend
Hak løg og pres hvidløgene. Varm olie på en sautepande og svits løg, hvidløg og bacon ved svag varme til det er næsten sprødt, men uden at løgene tager farve
Desserten nytårsaften bestod af denne Brownie drøm, en ide der kom til mig i sidste øjeblik. (Undskylder den dårlige billedekvalitet, men billederne er taget nytårsaften med Iphone)
Sidste lørdag havde jeg inviteret nogle af mine venner på tapas og spil. Meningen er, at mine gæster selv skal kunne vælge, hvilken tallerken, de har lyst til at spise af
Så er tiden kommet til at nedfælde årets julemenu. Den er lige ud af landevejen traditionel, og rummer næppe de store overraskelser for andre julemadstraditionalister, selvom der måske er et par fif at aflure
