Uhm, en af de skønneste supper både sommer og vinter, som glæder både en vegetar og en kødspiser. Ca 3 Gulerødder, 3 porrer, 2 pastinak, 2 persillerod, 10 kartofler, 2 løg, 4 hvidløg, 3 stængler bladselleri, et stykke ingefær rengøres, skrælles og skæres i store stykker og ½ hokaidofrugt frigøres fra kerner og det bløde trådværk indeni
Hak løg, hvidløg og ingefær i brunoise. (små tern)Skær græskarret i tern på ca. 1x1 cm. Steg løg, hvidløg, garam masala og ingefær til løgene bliver gennemsigtige
