Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Dampet torsk i ovn med lime på kål

Dampet torsk i ovn med lime på kål

Dampet torsk i ovn – Det er ikke ofte du læser om fiskeretter her på siden. Ja indrømmet – jeg er normalt ikke særlig vild med fisk
Svensk pølseret

Svensk pølseret

Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Groft, glutenfrit ”rugbrød”

Groft, glutenfrit ”rugbrød”

Dette glutenfrie rugbrød. er groft og utroligt lækkert af et ikke-rugbrød at være. For at give det. glutenfrie brød en mørk farve, er der tilsat carob, som fremstilles af malede og
Indiske Kyllinge-koftas

Indiske Kyllinge-koftas

Modsat mine almindelige kyllingefrikadeller (som jeg gude-elsker. Styrken var ganske venlig ved mine sarte smagsløg og opskriften kan sagtens tilføres frisk chili hvis du er til mælk under aftensmaden Jeg fandt det vildt lækkert med en almindelig, grov tzatziki og en nem salat med cremefraiche-dressing
Glutenfri `rugbrød`

Glutenfri `rugbrød`

Som en start på det nye år får jeg bagt en hel masse, og jeg synes, det er skønt. Jeg elsker at afprøve nye opskrifter og blive positivt overraskende
Grønsagsgryde med oksekød

Grønsagsgryde med oksekød

Dagens aftensmad var inspireret af Voresmad, men jeg har lavet lidt om på mængderne så det var nemmere at regne point ud og desuden var deres opskrift kun til 2 personer
Gryderet i rømertopf

Gryderet i rømertopf

Jeg faldt over en opskrift på nettet, hvor de lavede gryderet i rømertopfen, så det skulle afprøves. Jeg brugte ikke den opskrift jeg fandt, men fandt på en anden måde med de ingredienser jeg godt kan lide
De Bedste Grovboller

De Bedste Grovboller

Jeg har haft opskriften på disse boller siden jeg var barn. Men hvor den stammer fra, det ved jeg ikke
Lækker medister med proteinrig salat

Lækker medister med proteinrig salat

Hvem siger, du ikke kan nyde en medister med god samvittighed. Det nyeste indenfor medister er den såkaldte Kyllingemedister, der er lavet på kyllingekød i stedet for hakket svinekød, og indeholder kun max 8% fedt/100 g
Lynlækker torsk med porre og tomat

Lynlækker torsk med porre og tomat

En nem der med få ingredienser og minimal arbejdsindsats giver et lækkert resultat. Ja herhjemme er fisk jo ikke i høj kurs – kæresten spiser intet der lever under vand og det betyder jo at det kun står på menuen når jeg spiser alene
Old School Birkefranskbrød

Old School Birkefranskbrød

Her er opskriften på et helt gammeldags franskbrød med blå birkes – opskriften er fra en slagen tid, nemlig før surdejens indtog i danmark
Chili brunch pølser

Chili brunch pølser

Julen og nytåret byder på flere gange brunch. En god chili pølse er super lækker på brunchbordet… hele året rundt
Mormorboller

Mormorboller

lyder det ikke ret så fantastisk. Det er de faktisk også. I efterårsferien havde vi min far og den side af familien på dette års første fødselsdagsbesøg – en større omgang hvert år men det er også så dejligt lige at få set alle, især dem man måske ikke får julen sammen med
Kålgryde

Kålgryde

J. e. g. s. a. d. o. i. k. u. t. r. S. n. l. m. ,. f. h. p. å. v. M. y. N. j. æ. b. D. ø. O. R. I. G. T. B. L. -. A. (. ). 2. 3. c. 1. ½. q. x. K. C. P. V. F. H. E
Nannas morgenboller/fødselsdagsboller

Nannas morgenboller/fødselsdagsboller

Alletiders lette og luftige lyse boller fra Kirsten Danielsen Johansen. Så fik jeg prøvet denne opskrift, og de blev super gode