Der var en fra min gruppe, som fik den ide at bruge friske tomater i stedet for soltørrede tomater. Første gang jeg fik denne tomattapenade var til en madlavningstime på mit studie
Cheasy fraiche. Til aften stod menuen på "Pulled chicken" ala MissMuffin. Avokadoen moses og røres med et fed hvidløg, et par spiseskefulde creme fraiche, salt og peber
Det gjorde salaten også, som jeg serverede for mine piger – et rigtigt bjerg af byg-selv-herligheder og masser af nærende, mættende elementer som perlebyg vendt i tomattapenade, asparges, avocado, spinat, parmesan og meget mere, og så var der altså sørget for stenbidderrogn i generøse mængder
Bollerne kommer ikke til at smage af kakao, men farven fra kakaoen, og mixet med den mørke sirup, giver dem en fin dybde og smag, samt et fint rustikt udtryk
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.