Hvis man vil imponere sine gæster med noget lækkert, så scorer den altså virkelig point den her. To af mine yndlingskager i et, chokoladekage og tiramisu
T. i. r. a. m. s. u. e. n. o. k. d. t. p. l. æ. g. H. h. v. c. j. b. (. 6. ). 2. 1. 3. ½. 5. 0. f. ø. E. N. D. V. I. R. 4. -. y. P. Y. 8. S. ,. L. F. O. å. /. é
De serverede den skønneste tiramisu, der med sikkerhed kunne have gjort enhver italiensk mama stolt. Ovenpå udtrækningen af vinderen af Peter Larsens økologiske kaffe, synes jeg det er på sin plads med denne opskrift
Smag til med marsala. Tiramisu behøver ikke kun være en dessert man laver, når hele familien kommer. Hæld cremen over ladyfingers, dæk med film og stil på køl til servering
Start med frugtkompotten. Jeg har her brugt jordbær og rabarber, men du kan sagtens bruge andre bær som hindbær, brombær, stikkelsbær, ribs, eller hvad du nu kan få fat i
Bland kaffen med Amaretto. Stilles på køl i mindst et døgn, for at Tiramisu'en får sin rigtige smag. Pisk æggeblommer og sukker sammen med mascarpone til en ensartet tyk creme
Bring det forsigtigt i kog med sukkeret og lad det simre til sukkeret er smeltet. Jeg elsker tiramisu, og det er en af de desserter, som jeg gerne laver til gæster
Jeg kunne selvfølgelig ikke lade være med at se alle mine krydderier/blomster etc. Vi havde en forfærdelig masse ribs tilovers fra vores cheesecakeanretninger, og de skulle selvfølgelig ikke gå til spilde
Efter at være kommet hjem fra ferie (skønne dage på Als) kunne jeg godt se, at ribsbusken bugnede med de skønneste højrøde bær – der bare skreg på at blive plukket – og i dag skulle det være
Afslut med at strø kakao gennem et si på toppen af din tiramisu kage. De minder jo ikke ligefrem om en ske og suppe gider jeg sku da ikke spise med dem
Den kommer fra Jamie Olivers Tiramisu udgave som min mor og jeg lavede sidste år. I den sidste og tredje skål, hældes fløden og mascarpone sammen, og vaniljen piskes med deri
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.