Kartofler, timian, Tangpesto, laks samt salaten er dansk inspireret. Laksen er marineret med soya, sur/sød sauce samt mandler og limesaft, som er asiatiskinspireret
Denne lækre sommersalat er meget frisk og lækker oginspireret fra det asiatiske køkken med bl. Kom laksefileterne i et smurt ildfastfad og krydr dem med salt, peber, paprika og top dem med ingefær og lidt limesaft
Laksen blev serveret med (de første) nye, kogte, danske kartofler vendt med lidt krydderurter, olivenolie, citronsaft, salt og peber og lidt pak choi stegt i lidt olivenolie i et par minutter ved høj varme
Det er efterhånden ikke nogen hemmelighed at jeg elsker suppe, eftersom jeg allerede har delt en opskrift med jer før, nemlig Suppe med selleri og søde kartofler, som er en meget familievenlig suppe
Masser af sprøde grøntsager, lækker velstegt laksog sprød topping med peanuts og rasp. Vend peberfrugt, forårsløg, sukkerærter, chili og ingefær med sojasauce, limesaft og olie
Stegt laks toppet medTangpestoog serveret med tomatris. En grøntsagspizza med kylling ogtangpesto. Når laksen bliver stegt på panden, får du et dejlig sprødt skind, en mør laks samt en dejlig smag fra tangpestoen som går perfekt til tomatrisene, der er krydret med forårsløg, tomater, soyasauce samt basilikum
Selvfølgelig kræver det lidt flere ingredienser, men tilgengæld bliver smagen meget mere intens og lækker, da den er propfyldt med krydderier og krydderurter
Først med skindsiden nedad og derefter på de resterende sider. Server medlaks på toppen. Jeg tilsatte lidt flere grønsager og fordelte laksen på retten i stedet for at servere den ved siden af, men ellers er det kun krydringen der er ændret på
Kartoflerne venter på at koge krydre man laksestykkernemed. de kan få lov til at stå nede i vandet og blive helt færdige (og lige inden man servere dem, så hakker man lige resten af dilden, og blander det medkartoflerne)
Bland medkogt, afkølet laksog majs. Spis med tynde skiver ristet brød. Den lidt syrlige marinade spiller op til majsens og kålens sødme og passer perfekt til den bløde laks
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.