Det var på alle måder en fantastisk, hyggelig, sjov, hjertevarm og lækker aften. Den vakte jubel både på tungespidsen og i ganen, så da den var landet sikkert i maven, sneg jeg mig ud i køkkenet og fik affotograferet opskriften, så jeg selv kunne lave den i værkstedet den kommende week-end
Kom i beholder og tag med. Læg på køl, pak evt. Selvom det ikke er helt tid endnu så smider vi lige et par billeder og opskrifter ind, der kan få os alle til at sukke efter sommer og picnickurv
Tags. Lækker og fyldig pastasalat. Du kan komme lige de grønsager i som du har lyst til, så det en god en at lave når man skal have ryddet op i køleskabet
Husk at jeg lige nu er på backpackertur rundt i Asien // Du kan følge med påInstagram lige her. Jeg har i lang tid kigget på og savlet over opskrifter på enchiladas, så selvfølgelig måtte jeg også kaste mig ud i de spanske madpandekager
Tag kødet op igen og stil det til side. jeg fik vasket gulve, sorteret og systematiseret i bunkerne af papirer til bacheloren og skabt en særlig hylde til alle biblioteksbøgerne der går på juleferie med mig
Tag kokosmassen ud af køleskabet og form små kugler. chokolade (jeg brugte mørk, men en god lys chokolade eller en blanding af mørk/lys ville sikkert også fungere godt)Rør kondenseret mælk og kokos sammen i en skål og sæt det på køl i en times tid
Tag det usaltede smør ud af køleskabet, så den kan nå at blive blød. Opskriften er med Swiss Buttercream Marengs, hvilket jeg næsten altid bruger som frosting på mine cupcakes
Tag kagerne ud af ovnen og træk forsigtigt bagepapiret over på en fugtig bordplade, eller et vådt stykke, så er det nemmere at få kagerne af papiret, brug en palet
Rens paradisæblerne og fjern stilkene (tag en lille kniv til hjælp, da de sidder godt fast). Hvis du har adgang til et paradisæbletræ, er det nu, du kan lave gelé, som kan bruges som tilbehør til varme retter eller til pynt på kager, fx æblekage
Tags. Jeg havde det selv på samme måde da jeg var lille. Jeg havde ellers linet op med en lang række tiltalende navne til dellerne, for at overtale ham til at spise dem, men de blev faktisk slet ikke nødvendige, for der skulle slet ingen overtalelse til… I skal nu ikke snydes for mine påhit – det kan jo være at I får brug for at overtale resten af familien
I påsken var jeg nemlig til “spille-aften” med nogle sjove piger – og her må jeg sige at “gæt og grimasser” vandt mit hjerte – og jeg havde kagetjansen, den bedste man kan få ikke
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.