Stryg ned til din nærmeste fiskehandler og smæsk dig med snowcrab, grønlandskerejer. Start med lidt og øg mængden når det bliver mayonnaise-agtigt i konsistensen
Når alle grøntsager er møre, tages gryden af varmen ogsuppen blendes med stavblender. Vi går en (u)hyggelig tid i møde, hvorfor så ikke nyde den med denne velsmagende græskarsuppe
Vend græskarog løg i olie og krydr med salt og peber. Pres hvidløget i og smag til med salt og peber. Skær græskaret i mundrette stykker og løget i både
Læg græskarskiverne på bageplade med bagepapir og drys citronskal og ost over. Græskar er perfekt vintermad, ogbagtgræskar er et oplagt valg til sund tilbehør til julemiddagen
Suppe af bagte tomater med brødKoteletter med flødekartofler, majskolber og favouritsauceMandelmousse med syltede kirsebærChokolademuffins med lakridsfrostingGanske nemt, velsmagende, mættende og lækkert
En dejlig velsmagende lynhurtig og nem suppe. Smag til med salt og peber. Koger op et øjeblik, tilsæt rejer til sidst, de må endelig ikke koge, så bliver de hårde
Luk posen og ryst godt til alle græskarstykkerne er ´dækket med mel og krydderurter. Fra vores græskareventyr i weekenden havde jeg gemt nogle stykker af græskarkødet, så jeg også kunne prøve at få bagtegræskar
Når det så er sagt, så kan jeg jo alligevel falde helt i svime over en rigtig god cremet og fløjlsblød hummersuppe, tomatsuppe, jordskokkesuppemed bacon, kyllingesuppemed nudler, mango, sprøde forårsløg og rød peberfrugt – eller i dette tilfælde en græskarsuppe, der eksploderer af smag, og bare er lækker, lækker, lækker
Dette efterlod mig et halvt græskar, og jeg tænkte at lave nogetsuppe ud af den, sammen mednogle pastinakker jeg havde liggende, og fryse det ned, så jeg havde aftensmad til nogen gange
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.