friske ærter, blegselleri, grønkål, frisk salat, spidskål - men hav altid avocado med i suppen. En let, super sund suppe, god til frokost, eventuelt som madpakke
Bland alle in-gredienserne til dukkahen sammen, og hak dem i en blender eller en minihakker, indtil halvdelen af nødderne er hakket groft, og den anden halvdel er hakket mellemfint
Pablo-suppe kalder de den, men jeg fandt ingen forklaring på navnet. Det er en rigtig dejlig rød suppe lavet med tomater og røde peberfrugter og masser af god smag
Det giver suppen sødme og en god dybde i smagen - som en fransk løgsuppe. Selvom vejret for tiden er ret mild i forhold til årstiden, så er det nu alligevel skønt med en smagfuld suppe, der kan kompensere for, at det kun bliver koldere og mørkere de næste par måneder
Den smager rigtig meget af agurk, men sammen med lidt peber, squash og rosmarin, så er det altså super lækker og noget med kan have med i madpakken eller to-go
Skrab kødet ud af butter squashen. Drys suppenmed den ristet pølse og brødcroutoner inden servering. Det burde ikke være nødvendigt med olie, da pølsen indeholder en del fedt
Forleden lavede jeg en dejlig suppemed kartofler og squash - den blev rigtig dejlig. Når de er helt møre tilsættes boullionterningerne og det hele blendes med en stavblender
Pigerne på besøg en kold vinteraften - det kræver vino og en fyldig suppemed masser af fyld. Denne gang er suppen toppet med sprøde lilla kartofler, stegte chorizostykker, pink peber og persille/citron-drys
Squashsuppemed pepperoni. Bagte squashmed jordnøddesmag. Server suppenmed en klat creme fraiche med pepperoni ovenpå og pepperoni fedtet kan du hælde ud over suppen også som lidt ekstra pynt og smag
Derudover er den stenformalede version lidt grovere - hvilket jeg i hvert fald godt kan lide. Her har jeg kombineret den fugtige squashmedgræskarkerner og stenformalet hvedemel
Hak løget fint og steg det i en gryde sammen med porrer og kartofler. Når temperaturen nu falder og behovet for noget at varme sig på opstår – så er der da ikke noget bedre end en god cremet kartoffel-porresuppe
I dag skulle der ryddes op i køleskabet da jeg havde en del grøntsagsrester som lå og ventede på at blive brugt, og det gav anledning til at lave en dejlig vintersuppe - med masser af vitaminer
Den skal ikke være iskold – det skal vin aldrig til varm suppe – for det er ikke nogen kulinarisk oplevelse at spise glohed suppe og drikke iskold vin til
Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Fyldte squash er helt sikkert en ret, jeg kommer til at eksperimentere mere med i fremtiden. Nu har mine forældre efterhånden anbefalet fyldte squash i en menneskealder
Her er squash fyldt med kødsauce og drysset med revet ost. Læg squash i et ovnfast fad. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.