1 Til
4 personer 125 g babyspinat 1 mango 1/2 rødløg 2 avocadoer citronsaft Mangodressing 1/2 mango 1/2 bdt frisk mynte 2 spsk limesaft 1 spsk olie 1 spsk akaciehonning 1 1/2 spsk vandSkyl spinaten grundigt, og slyng den i en salatslynge, eller lad den tørre på et rent viskestykke.
Skær mangoen i tern, og snit rødløget i tynde skiver. Fjern stenen fra avocadoen, og skær frugtkødet i tern. Dryp ternene med lidt citronsaft med det samme, så de ikke bliver brune.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, lige inden spinatsalaten serveres.
Mangodressing
Skær mangoen i tern, og kom dem op i en skål. Tilsæt mynteblade, limesaft, olie, akaciehonning og vand, og blend det til en helt glat dressing.
Server mangodressingen ved siden af, så den ikke gør spinaten slatten.
Se også
Jeg kan også anbefale denne lækre mangosalat med en fremragende dressing.
Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1 mango 2 -3 avocado afhængig af størrelse 1 håndfuld salat (lidt blandede små blade) 1 lime (saften af) 1 tsk. Forloren hare med vildtsovs 500 gr
Tortellini á la créme (med s. Denne spinat/mango salat er endnu en af mine yndlingssalater, og den går til sådan cirka alt – lige fra kylling, til bøffer, til fisk
)Vi får den næsten altid til indisk dahl, hvor mangoens og melonens sødme sammen med korianderens karakteristiske duft og smag står i perfekt kontrast, som et mildnende supplement til den ofte stærkt krydrede indiske/ asiatiske mad
- en henrivende start på dagenOg endnu mere perfekt bliver det, når den start på morgenen er starten på en solrig fridag, som bare skal nydes i meget afslappet tilstand på vores dejlige altan - selvfølgelig i selskab med min højt elskede solskinsdiva
Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friske salat, der kom på bordet
Lækker hjemmelavet cremet mango is i vaffel, med hjemmelavet jordbærguf. Bring fløden op at koge sammen med de tomme vaniljestænger, når det koger sætter du gryden til side og lader fløde køle ned til det er fingervarm
Det går super godt sammen med den søde mango. Jeg er vild med at tilføje mere smag til mine salater i form af friske krydderurter, og særligt mynte er et hit
Men fortvivl nu ikke, for selvom man sagtens kan lave en varm spinatsalat, så tager vi den kold, og selvom spinat indeholder oxalsyre, så tager du ikke skade af det, med mindre du spiser rå spinat i store mængder dagligt
Her et eksempel på en smoothie med spinat. Skær mangoen ud i mindre stykker. 1/4 mango. 1/4 mango. Posted on November 2, 2014 by Tina Tougaard Andersen in Drikkevarer, Morgenmad, Nye opskrifter, Smoothies
Hvis du leder efter andre opskrifter på spinatsalat, kan jeg blandt andet anbefale denne med nektariner, grillost og karamelliserede rødløg eller denne med grillost og langtidsbagte tomater
En lille asiatisk let og frisk sag, der gør sig rigtig godt med fisk og andre lette sager. 1 moden mango 1 frisk, rød chili 1 lille stykke ingefær 1 fed hvidløg 2 spsk kokosmel (du kan med fordel bruge frisk kokos – jeg havde bare kun kokosmel den dag) 1 … 1 moden mango
Denne dejlige sommersalat med et tvist af østen faldt i god jord, både derhjemme og på skolen. Jeg er sikker på at man med stor fordel kan skære noget fint chili i også…
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.