www.webopskrifter.dk

Spidskålssalat med avocado, mango og edamamebønner

Name: Spidskålssalat med avocado, mango og edamamebønner
Ingredients: 2 spsk sesamfrø (jeg brugte en blanding af sorte og hvide); 11/2 hoved spidskål; 1150 g edamamebønner; 11 rød chili; 13 forårsløg; 11 mango; 12 avocadoer; 1 saften fra 1/2 limefrugt; 1 evt. frisk koriander eller anden krydderurt efter smag; 1 sød chilisauce; Skyl spidskålen, lad den dryppe godt af og snit den fint.; Hvis edamammebønnerne er frosne, kommes de i en skål med kogende vand, så de kan tø op. Lad dem derefter dryppe af.; Skyl chilien, flæk den på langs og fjern kernerne. Snit chilien fint. Rengør forårsløgene og snit dem på skrå.; Skær skrællen af mangoen og skær det gule frugtkød i tern. Undgå den hårde sten/kerne i midten.; Flæk avocadoerne på langs og fjern stenen. Tag det grønne frugtkød ud med en ske og skær det i tern. Pres limesaften over.; Skyl koriander (eller anden krydderurt efter smag) og lad det dryppe af. Hak det groft.; Bland forsigtigt spidskålssalaten sammen i en skål. Servér med de ristede sesamfrø som drys og f.eks. med sød chilisauce som dressing. Tweet Indsendt af Simon Glue d. 11.07.18. Kategori: Madopskrifter › Salater › Kålsalat › Spidskålssalat

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

2 spsk sesamfrø (jeg brugte en blanding af sorte og hvide)
11/2 hoved spidskål
1150 g edamamebønner
11 rød chili
13 forårsløg
11 mango
12 avocadoer
1 saften fra 1/2 limefrugt
1 evt. frisk koriander eller anden krydderurt efter smag
1 sød chilisauce
1 Til 4 personer 2 spsk sesamfrø (jeg brugte en blanding af sorte og hvide) 1/2 hoved spidskål 150 g edamamebønner 1 rød chili 3 forårsløg 1 mango 2 avocadoer saften fra 1/2 limefrugt evt. frisk koriander eller anden krydderurt efter smag Forslag til dressing sød chilisauceRist sesamfrøene på en tør pande ved middel varme. Lad dem derefter køle af.
Skyl spidskålen, lad den dryppe godt af og snit den fint.
Hvis edamammebønnerne er frosne, kommes de i en skål med kogende vand, så de kan tø op. Lad dem derefter dryppe af.
Skyl chilien, flæk den på langs og fjern kernerne. Snit chilien fint. Rengør forårsløgene og snit dem på skrå.
Skær skrællen af mangoen og skær det gule frugtkød i tern. Undgå den hårde sten/kerne i midten.
Flæk avocadoerne på langs og fjern stenen. Tag det grønne frugtkød ud med en ske og skær det i tern. Pres limesaften over.
Skyl koriander (eller anden krydderurt efter smag) og lad det dryppe af. Hak det groft.
Bland forsigtigt spidskålssalaten sammen i en skål. Servér med de ristede sesamfrø som drys og f.eks. med sød chilisauce som dressing. Tweet Indsendt af Simon Glue d. 11.07.18. Kategori: Madopskrifter › Salater › Kålsalat › Spidskålssalat