Er der noget bedre end nybagte scones. Bag en omgang scones til dig, din familie, dine venner eller hvem der lige kunne fortjene at blive forkælet med en omgang lækre lune nybagte scones
Når man har sagt the, må man næsten også sige scones. Scones med blåbær og citron. Scones er en genial lille skotsk mellemting mellem en bolle og en muffin, bagt med bagepulver i stedet for gær
Vi eksperimenterer med at lave en masse af slagsen, og i dag blev det til en skøn symfoni af kerner fra den gamle urhvede spelt, laks og den fantastiske proteinrige hytteost
Og da jeg har en lille passion for scones, virkede denne opskrift oplagt at forsøge sig med. Skær nu scones ud i trekanter, og placere dem på en bageplade
Derfor skulle det være en ægte Hollywood-opskrift til en ægte engelsk klassiker, scones. Det er til helt simple scones, uden hverken chokolade eller noget andet
Speltblandingen og havregryn hældes med og der røres mel i til dejen har konsistens som en tyk grød. Man kan også sagtens bruge andre og grovere meltyper eller undlade spelt-bageblandingen og i stedet bruge mere mel
5 dl hvedemel eller speltmel2½ tsk bagepulverganske lidt salt30 g smør i småstykker1 dl mælk1½ dl vandsyltetøj eller marmeladeflødeskumDet hele blandes hurtigt til en blød dej tilsæt evt. Rul dejen ud og pres den ud i cirkler ved hjælp af et glas eller ligende til 12 scones
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.