Server kødbollerne i tomatsaucen på en bund af strimlet squash-spaghetti og nyd. Bemærk her, at du skal bruge virkeligt store mængder af basilikum, salt og chili, men pas på at den ikke bliver alt for stærk
Pensl auberginernes og prik huller rundt omkring i skallen med en gaffel. Dén er lidt svær her, for der er både noget decideret tilberedning og noget afkøling i begyndelsen
Af farsen steges en masse små kødboller på en pande med lidt fedtstof. Spaghetti. Farsen røres sammen med alle ingredienserne og stilles til at hvile i minimum ½ time i køleskabet
og jeg har ikke ændret i andet end mængden af olie og formen på pastaen. Jeg havde nemlig ikke lige noget spaghetti, og kan derfor berette, at retten fungerer udemærket med pastaskruer
Aftensmaden i aften var spaghettimed kødboller. Steg kødbollerne på en pande, bare så de får antydningen af stegeskorpe, de behøver ikke være helt gennemstegt da de kommer til at koge med saucen senere
Den mest kendte sene i filmen er, jo der hvor Lady og Vagabonden spiser spaghettimed kødboller, og de får fat i hver sin ende af en spaghetti, og det ender i et kys
Server medmasser frisk basilikum. Når sovsen er dejlig tyk og smagt til med evt. Spaghetti. Vend løgene på en pande med olivenolie, de må ikke tage farve
En stor gryde fyldes op med vand og bringes i kog. Salt og masseraf frisk kværnet sort peber. Carbonara er nok én af de italienske pastaretter, hvor der er mest palaver omkring hvilke ingredienser der hører sig til
Det her er Køkkenet på Kvistens udgave af en Spaghetti Carbonara, og ved I hvad. Bland bønnespaghettien i også, smag til med himalayasalt og friskkværnet peber og server straks
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.