Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Hele lejligheden dufter af karry og det er duften af min yndlings karry-ret. Første gang jeg fik retten serveret var hos mine svigerforældre, hvor min svigerfar havde været i køkkenet og havde kokkereret denne lækre gryderet
Det er vist oprindeligt en af Jamie Olivers opskrifter, men jeg tror ikke at den nogenside bliver lavet på helt samme måde hver gang herhjemme, men sådan er det vist med curry
Kutt kyllingen i biter og ha dem i en panne med olje på middels varme. I en dyp panne har du i litt olje og tilsetter curry paste og tomatpure, bland godt og la surre mens du rører i et par minutter
Løg og hvidløg sauteres i to minutter og karrypastaen tilsættes. 3 gulerødder i skiver½ blomkålshoved i buketter1 aubergine i tern200 g grønne bønner 1 Broccoli hoved i buketter1 – 2 squash i tern100 g champignon i halve1½ dl majs kernerEvt vand. Derefter tilsættes tomater, abrikos, yougurth, kokosmælk, æbler, kommen, og boullion og kog i 10 minutter, kom gulerødder , squash og aubergine i. Kog 10 minutter og kom resten af grøntsagerne i. Kog 5 minutter og server med Ris, Kokosmel, bananskiver, rosiner og evt. 200 g
D. e. f. l. s. t. c. u. r. y. v. i. n. d. k. o. g. b. ø. p. å. a. h. ,. m. æ. E. J. A. F. x. B. -. j. C. K. 2. I. 5. 0. %. 1. 6. (. ). ½. L. H. 3. T. 4. S. 7
Iblandbroccoli-spinatblandingen og lad det småkoge ved svag varme i 10-15minutter. Giv det en tur med blenderen og stil til side, mens der gøres klar tilsautering
Pas på de ikke brænder på. kogte kikærter af 200 g tørrede kikærter eller 2 ds, hvis det skal gå stærkt. Når retten har simret i 20 min. kogte kikærter af 200 g tørrede kikærter eller 2 ds, hvis det skal gå stærkt
Tilsæt kokosmælk, kartofler, grøntsagsboullion og lad det simre under låg i 15 minutter. Smelt kokossmør i en sauté pande, tilsæt derefter løg, gulerødder og gul karrypasta Lad det simre en smule og nyd duften der spreder sig i køkkenet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.