Rød Thai karry
Anabells
Anabells
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 200 g. thai aubergine (kan købes i en thai butik)
  • 100 g. dværg aubergine (kan købes i en thai butik)
  • 200 g. bambusskud
  • 2,5 dl køderstatning (soyaprotein). Alternativt kan quornbitter, quornfileter eller tofu bruges.
  • ½ rød peberfrugt (ca. 70 g.)
  • 2 håndfulde sød thai basilikum (kan købes i en thai butik)
  • 2,5 spsk olie
  • 1,5 spsk rød karry paste (med denne mængde vil jeg sige at det kradser i halsen)
  • 2 dåser kokosmælk (2*400 ml)
  • 1,5 tsk sukrin eller sukker
  • 1,5 spsk soyasauce (den gule fra Healthy Boy Brand. Kan fåes i en thai butik)
  • lille squeeze lime eller citronsaft
  • Lidt vand til at spæde op med
  • Brune ris som tilbehør

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.