11 kg
Dansukker SukkerSkyl rabarberne, og skær dem i mindre stykker. Kog dem i vandet, til de er møre. Hæld rabarbermassen op i et saftklæde, og lad saften løbe af i 30 minutter. Rengør gryden, og hæld saften tilbage. Tilsæt sukker og citronsaft. Kog under stadig afskumning, til saften er helt klar. Hæld saften på varme, rengjorte flasker. Luk dem tæt. Opbevares køligt. Rabarberne kan erstattes af andre valgfrie bær eller frugter.
Vaniljeprikket rabarbersaft, ca. Saften blev kogt kort op med sukker og vanilje, efterfølgende da det var kølet af, blev den fine vaniljeprikkede rabarbersaft hældt i frostposer, 1/2 liter ad gangen og kom på frost. Saften kan sagtens holde sig på køl i 2-3 uger, men jeg ved at jeg også skal lave en masse hyldeblomstsaft snart, så jeg vil gerne gemme rabarbersaften lidt
Til 1 liter smuk og sød rabarbersaft med et tvist af lakrids, skal du bruge. Til 1 liter smuk og sød rabarbersaft med et tvist af lakrids, skal du bruge
Bland rabarbersaft med perlende danskvand, isterninger og et skvæt vodka og pynt med mynte. I skøn sommervarme skal man slænge sig en skyggefuld krog i en velpolstret liggestol med en rabarberbrus inden for rækkevide
Rabarbersaften kan også bruges i drinks eller til is. Min mands Farmor og Farfar var på besøg den anden dag, og Farmor fortalte at mine rabarber hedder grønne rabarber og derfor ikke blive røde hele vejen op ad stænglen, så de var mere end klar til at blive plukket, så vi gik i gang
Der er nok nogen der vil mene, at jeg har skrevet tilstrækkeligt meget om rabarbersaft den sidste uges tid i mine indlæg, så nu kommer opskriften, og den kan virkelig anbefales
* Knug vandet af husblassen og læg den i den varme rabarbersaft. Senest opdateret 19/05/16. Jeg lavede en lækker søndagskage i weekenden – en cheesecake med smag af koldskål og rabarbercreme
Kommentarer
haltrup
kan man bruge rabarber fra haven nu? Eller er de for syreholdige?
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.