S. å. e. r. d. t. a. s. ø. n. g. ,. o. i. f. m. j. B. l. y. k. I. u. p. v. h. b. V. æ. q. D. c. M. (. 4. ). 1. 6. 2. /. F. T. è. 5. 0. H. 3. L. -. E. 7. 8. K. 9. N. P. A. e g
D. e. t. r. i. n. m. d. v. æ. g. a. l. o. ". p. ø. s. k. f. -. å. h. ,. R. (. b. u. N. ). j. P. c. T. I. F. 4. 8. 1. 0. 2. 5. 3. /. y. %. O. H. S. K. B. 6. 7. V. 9. A. n g
Rødspætter er og bliver en tilbagevendende favoritspise her i huset. Selv om intentionen mange af gangene er, at vi skal have den sunde udgave af rødspætterne, så ender det næsten hver gang med, at vi får argumenteret os frem til, at det nu er lidt ærgerligt ikke at panere, når det nu er rødspætter
Rens og skyl fileterne og krydr dem med salt, peber og citron. Bring vandet i kog. Når det koger slås et æg ud i en kop, derefter hældes ægget i det kogende vand et af gangen
Her får du opskriften på hvordan du ryger rødspætter – men måden passer faktisk til de fleste fisk, fx også torsk, kuller, makral, rødtunge og slethvar
Tilsæt perlebyg og hønsefond. Kog perlebyggen som risotto i ca. Smag til med salt og peber og evt. Fjern bunden på en lille bakke svampe og børst lamellerne rene med en pensel
Tages ud og køles af. Stik butterdejspladerne ud med et glas - det udstukne lægges på en plade med bagepapir, fold resten af dejen og læg det ved siden af
Læg rødspættefileter i mælk og vend herefter i emmermel med salt og lidt friskkværnet peber. Pisk den pasteuriserede æggeblomme med salt og pisk til mayonnaise med rapsolie
I dag kom jeg sent hjem og besluttede mig for at blande en ret ud af det jeg lige havde. Det endte så ud i en ret der smagte virkelig godt, og det er helt klart ikke sidste gang jeg laver den
Opskrift på den catalanske spinat her – dog brugte jeg mandler i stedet for pinjekerner denne gang, da der også er mandler i saucen, hvorfor jeg mente, at det kunne blive et udemærket match
Sidste gang jeg var inde hos Lene Hansson så hun min kostdagbog, og syntes at det var en skøn idé at jeg havde lavet min egen rasp af spirebrød (købes i fryseboksen hos super Best) men hun havde selvfølgelig også et forslag til hvordan jeg kunne lave en lækker og samtidig sund fiskefillet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.