Pulled Jackfruit – vegansk pulled pork
www.vanloseblues.dk
www.vanloseblues.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 dåse jackfruit* i salt lage
  • 12 små søde kartofler, groft revet
  • 11 portion BBQ sauce
  • 11 tsk. paprika
  • 1½ tsk. røget paprika
  • 1½ tsk. oregano
  • 1½ tsk. timian
  • 1 kokosolie til stegning
  • 1 salt og peberHæld vandet fra jackfruit´en og skær den trævlede midte fra, lige som på en ananas.
  • 1 Varm en pande op til medium varme.
  • 1 Smelt kokosolien og tilsæt groft revet søde kartofler og jackfruit´en.
  • 1 Steg det i 10 min og vend rund i det under vejs.
  • 1 Tilsæt krydderier og BBQ sauce, vend det rundt og lad det simre i 5 min.
  • 1 Mos jackfruiten med bagsiden af en grydeske og fortsæt til det hele er trævlet.
  • 1 Smag til med salt og peber.
  • 1 Server pulled jackfruit som en sandwich i glutenfrie burgerboller med vegansk mayonnaise og coleslaw eller som i en buddhabowl sammen med fx- quinoa og coleslaw.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.