Pirogger er lækre brød med fyld. Slå ægget ud i en lille skål og pisk det let med en gaffel. De er ideelle til aftensmaden (sammen med en fyldig salat som fx spidskålssalat som jeg har en opskrift liggende på), til frokost, i picnickurven, til buffeter eller i madpakken
S. å. e. r. d. t. i. g. n. l. a. b. m. p. k. o. æ. u. f. y. ,. D. s. h. v. -. j. ø. 2. 0. P. T. F. 8. I. 1. 5. ½. c. 3. %. /. 4. H. K. R. Æ. 6. L. 7. B
Der er nogetmed jordbærrenes sødme, spinatens syre, fetaens fedme og løgenes bid, der bare spiller. Skyld spinaten, vend den i dressingen, og læg den på et stort fad
Fyld Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne. Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten
Derudover er de fyldt med frisk spinat, små stykker af cremet fetaog lækre soltørrede tomater. Og det er både de traditionelle, dem med kylling eller noget helt tredje
Kartoffelpandekage medspinat, tomat ogfeta. Serveres med dagens salat og evt. Bland løgene med. Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Bland det herefter godt medfeta, ricotta, friskrevet muskatnød, salt og peber. ButterdejBegynd med at sigte mel og salt sammen, og ælt det bløde smør heri
Fuldkornstærten er fyldt med tern af søde kartofler, frisk og dampet spinatog små tern af feta. Skyl spinatog damp det i en gryde med låg, til det er faldet sammen
Rør en fars af hakket kød, æg, mælk og hvedemel og krydr den med salt og peber. Rul farsen sammen som en roulade, brug bagepapiret til at styre farsen med
Den søde, kraftige smag, står SÅ godt sammen medspinatenog det salte salatost. Derfor har jeg byttet vandmelonen ud med honning melon, og så fik jeg jo en helt ny opskrift
Og laksetærte medspinatogfeta er en af mine favoritter, fordi den er så cremet og fuld af smag. Nem laksetærte med filodej og asparges / Galette med ost, porrer og bacon / Løgtærte med hytteost og timian / Græskar tærte med chorizo, majs ogfeta
Kom dernæst spinatyoghurten ovenpå, og smuldr til sidst medfeta. Tilsæt koncentreret tomatpuré, paprika og spidskommen, og steg det med et par minutter
Bland farsen op med æg, havregryn, løg, hvidløg, salt, peber og krydderierne. Det røg lige i indkøbskurven selv om jeg ikke anede hvad fanden jeg skulle stille op med det
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.