Denne ret er inspireret af srilankansk sambar (linse-grøntsags’grød’). Den serveres med en srilankansk inspireret æble-sambal (laves normalt med revet kokos, maldive fish flakes (som endnu er umulige at opdrive med mindre du vil købe 500 kg) og andet). Dernæst hælder du 1 spsk fiskesauce, 1 spsk god friskkværnet peber, saft fra 1-2 lime over samt tilsætter en håndfuld hakket bred persille og ditto koriander
Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
Lækker græsk inspireret ret der er en all-in-one, der giver en helt fantastisk smag der bringer en tilbage til de græske øer og bringer minder frem fra ferierne
Dog må du så sortere nan og mangochutney fra. En skøn og godt krydret ret med et indisk touch. Retten er perfekt til dig, som gerne vil minimere kulhydratindtaget, da risene er erstattet med kål
Jeg kogte noget frisk pasta og lidt grønt fra fryseren inden det blev vendt i en smule fløde, salt og peber – det smagte dejlig cremet til det krydrede kød, og så smagte det let og “ikke-julet”
Servér med flutes og fetacreme med grillet peberfrugt eller en cremefraiche dressing med purløg. Måske hænger det sammen med, at det altid er min mand der laver denne ret og det er jo bare skønt at blive forkælet med lækkert mad lavet af andre, men smagen er altså også bare i top i disse fyldte peberfrugter og så er de ovenkøbet smukke og farverige at se på
Fjern gryden fra varmen og kom hakkede tomater, hakket persille samt tomatpure i. I onsdags lavede gæsterne fyldte peberfrugter, og de blev så super lækre, at jeg gerne vil dele opskriften med jer her på bloggen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.