Kæresten havde stor lyst til en omgang pasta, så det blev altså menuen. Et smut forbi en af de butikker, som havde valgt at holde åbent, og indkøbskurven indeholdt herefter en pose rejerog en portion frisk pasta
Rejerne var de lidt kedelige af slagsen, dem i lage og de havde længe stået i mit køleskab. Aftensmaden blev en hurtig omgang pasta og resultatet blev faktisk rigtig godt
En lidt anderledes pastaret med friske grøntsager, rejerog chili. salt og peber. rejer. Tilsæt cherrytomater, rejerog rucola til retten og steg kort til det netop er varm
Pasta med rejer, squash og safran. Vi dyrker selv squash i haven (de vokser så fint i Danmark uden drivhus), hvilket er en stor fordel med netop denne grøntsag, som er helt umulig at opdrive i sin rette form og størrelse i danske supermarkeder
Gryden tages fra varmen ogrejer, æggeblommer, parmesan, timian og hvidløg tilsættes. Jeg elsker denne ret, dog med lidt ændringer da jeg ikke er de største soltørret tomat - elsker
På vej hjem fra arbejde supplerede jeg med champignon, store frosne rejerog frisk pasta. Et hurtigt kig i køleskabet i morges viste squash, rødløg, hvidløg og fløde
"Lækker og nem aftensmad". Det er ikke altid helt nemt at bestemme sig for, hvad man vil have til aftensmad, og somme tider må det også gerne gå lidt hurtigt
Men bare rolig – jeg har ogsånogle juleopskrifter i ærmet til jer, som rammer bloggen snart. Men allerførst denne cremede pastaret med kylling, svampe, frisk spinat og soltørrede tomater, der får en dejlig smag fra de mørke champignon og de lækre soltørrede tomater
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.