Jeg er stor elsker af rodfrugts supperne, og her er en af mine favoritter. Skær dine kartofler i skiver (hvis du ikke ønsker skraldet med, så skrald dem), skær din porrer og dine forårsløg i skiver
Server suppenmed koriander, dukkah og brødsticks. Skær brødet i stænger og vend med olien. Fordel brødet på en bageplade og rist i ovnen ved 200 grader i ca
Skræl kartoflen og skær i tern, rens porrer og snit fint, snit også løget og kom det hele i en gryde, til kogning sammen med bouillon, persille og timian
Hak løget fint og steg det i en gryde sammen med porrer og kartofler. Når temperaturen nu falder og behovet for noget at varme sig på opstår – så er der da ikke noget bedre end en god cremet kartoffel-porresuppe
Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Tilsæt tomat og peberfrugt og smag til med salt og peber og jævn det evt en smule med lidt majsstivelse udrøres i koldt vand, som tilsættes under omrøring
O. g. s. å. a. d. e. k. l. n. r. 2. 0. 1. 4. m. t. o. i. j. u. v. æ. B. Å. f. ø. ,. b. y. M. h. p. D. -. c. H. S. F. W. J. (. L. I. ). G. C. 5. 3. V. P. T. K. E. w. q. '
Jeg har en pose med frosne grøntsager i min fryser og en pakke kyllingbryst i køleskabet. Og hvis det bliver så varmt lige pludselig, så må jeg også hellere lave suppen nu her
Man kan med fordel steget lidt kyllingeinderfile og komme i sin suppe som ekstra fyld. Den milde smag af kokos passer rigtig godt sammen med broccoli og giver den en mere rund smag uden at tage over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.