Det smager så godt at det er blevet et kært barn med mange navne, for millionbøf bliver også kaldt kødsauce/-sovs, bolognese – som jeg nu nok vil vove den påstand at det er en luksusudgave af millionbøf – og så det knapt så flatterende navn, væltet lokum – vidste du i øvrigt at lokum kommer af det latinske locus som betyder sted
Smag til med salt. Tilsæt løg og peber… svits med i 5 minutter. Jævn sovsen med meljævning… og lad den simre mindst 5 minutter, så melsmagen forsvinder
I dag stod menuen på millionbøf med kartoffelmos og det var min mand som lavede den, så jeg havde fundet en opskrift fra et blad til ham og bad ham om at tilføje gullerødder
Giv det lidt farve med en skvæt kulør. Hak løgene groft. Steg løgene i olie i en godt varm gryde. Når løgene begynder at brune, så kom kødet ved og brun det godt også
For at tilføre et lidt sundt element til retten kan man lave kartoffelmos med skjulte rodfrugter. Man kan med fordel lave en stor portion millionbøf og komme halvdelen i fryseren
For at være ærlig er det med ambivalence, jeg skriver dette indlæg. er nogle udemærket steder, men jeg gider ikke at sidde i en strøm af mennesker med dårlig akustik og lang ventetid på mad (som jeg har gjort før)
med denne opskrift håber jeg det bliver lidt mere let at gå til og overskueligt. det er fyldt med FIBRE, PROTEIN og en masse ANTIOXIDANTER og andre gavnlige
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.