En veninde fra skolen fortalte mig for flere måneder siden om denne lækre kyllingelasagne og jeg fik lavet den for en måneds tid siden og her kommer så opskriften
Sund og velsmagende mexikansk inspireret mad med et twist. Købesalsa kommer ikke i nærheden af at smage ligeså godt som en frisklavet salsa, så den er lidt et must for mig, når det kommer til mexikansk mad
Kyllingelasagne (4-6 personer). En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskellige opskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetarisk version med hokkaido, spinat og hytteost, en nem lasagne med laks, asparges og dild, en fjerde med laks, spinat og ricotta eller en femte og lidt mere utraditionel version med aubergine, spinat og mozzarella
Elsker bare mexikansk inspireret mad, så da denne cremede dressing dukkede op fra bogen "It starts with food", måtte jeg i sving med at lave "tilbehør" til dressingen
Valget faldt på kyllingelasagne, selvom jeg helst undgår at spise pasta på grund af hvedemelen. Jeg er på efterårsferie hos min skønne familie i Sønderjylland, og i dag var det mig, der skulle stå for aftensmaden
Forleden serverede jeg en mexikansk menu til min og min datters fælles fødseldags fest. Jeg ledte længe efter en mexikansk dessert, som åbenbart ikke lige er at finde
På min rejse til Mexico for en del år siden, fik jeg en salsa verde, der både smagte himmelsk. Endelig har jeg fundet tomatillo (grønne tomater) på dåse
Denne kyllingelasagne er simpelthen fantastisk, sund, lækker, cremet og mætter. ENDELIG. I dag aflevere jeg 3-ugers opgaven på skolen, og kan nu begynde at "få et liv" igen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.