Jeg besøgte sikkert bare de forkerte restauranter, det er jo en turistby, og turister kan man jo servere hvad som helst, de kommer jo alligevel kun én gang
mango, avokado ogtigerrejer (ja der var ski os avokado og salat i min lille kasse). Jeg har altid været storforbruger af rejer, i særdeleshedtigerrejer, men de sidste par måneder har jeg faktisk indtaget forsvindende små mængder
Flæk avocadoerne på langs og fjern stenen. Skær skrællen af mangoenog skær det gule frugtkød i tern. Skyl spidskålen, lad den dryppe godt af og snit den fint
Skræl avocadoen, halvér den, fjern stenen og skær i tern. Skræl mangofrugten, og skær den i tern. Skær resten af grønsagerne i små tern og bland dem med kyllingen i en skål
Lækker og cremet smoothie med avocado, fyldt med sunde fedtstoffer. Spinat er en god kilde A, B C, E, og K-vitaminer, derudover er spinat også en god kilde til både jern og calcium
)Vi får den næsten altid til indisk dahl, hvor mangoensog melonens sødme sammen med korianderens karakteristiske duft og smag står i perfekt kontrast, som et mildnende supplement til den ofte stærkt krydrede indiske/ asiatiske mad
En noget anderledes måde at lave frikadeller på. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indisk yoghurt marinade før de steges i ovnen
- en henrivende start på dagenOg endnu mere perfekt bliver det, når den start på morgenen er starten på en solrig fridag, som bare skal nydes i meget afslappet tilstand på vores dejlige altan - selvfølgelig i selskab med min højt elskede solskinsdiva
Det er noget der giver en minder tilbage til barndommen når mor lavede hjemmelavet isvafler, dog var det ikke med mango den gang, men en klassisk flødeis der kom i
Bland mango, blåbær og mynte med dressingen, og lad det trække i køleskabet. Jeg er vild med at tilføje mere smag til mine salater i form af friske krydderurter, og særligt mynte er et hit
Del avocadoerneog tag kødet ud med en ske. Skær det i skiver og vend straks skiverne i citronsaft. Pres avocadoskiverne lidt sammen og servér dem på tynde skiver ristet rugbrød – eller giv rugbrødet til
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.