Der er ikke så meget at sige til denne opskrift, andet end at en god barbecuemarinade er helt og aldeles uundværlig i et køkken eller på grillen, når man har så fantastisk en sommer som vi har haft i år
Jeg har siden sidste år haft denne opskrift ved baghånden, som jeg hele tiden har ledt efter et påskud til at prøve af og resultatet blev ikke mindre end perfekt og meget smukt
Trangen til et knasende sprødt knækbrød med bid i overvælder mig tit. Disse passer perfekt på ostebordet, er superlækre med forskellige dips og patéer til frokost, ret gode på morgenbordet som alternativ til de "tomme" hvide boller og så er de faktisk fantastiske som pause-snack
Vi kom frem til denne marinade der smagte super lækkert og som komplimenterer kyllingen rigtig godt. Vi ville gerne prøve en lidt anden marinade end bare den sædvanlige BBQ, som nærmest er den eneste der bliver lavet her
Denne kartoffelsalat egner sig fint til fx fisk. Marinade. Server den til stegte kød- og fiskeretter. Rør marinaden sammen, og bland kartoflerne forsigtigt i
Server den til fx frikadeller som her, eller andre stegte kød- og fiskeretter. Marinade. Rør marinaden sammen, og bland kartofler, persille og forårsløg forsigtigt i
Dagens version er denne, som blev serveret til bagt laks. Jeg var så heldig, at der blev lidt laks tilovers, så nu har jeg til en nem og sund morgenmad i morgen…
Du kan variere salaten på mange måder - eksempelvis komme avocado, granatæble, reven syrligt æble og marinaden kan eventuelt tilsættes lidt wasabi paste og/eller knust frisk chili samt friske krydderurter som persille, mynte og koriander
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.