Nogle siger at hvis man tager noget op på skeen og lader dryppe ned i massen skal der gå 30 sekunder inden det samler sig helt igen, andre siger at hvis man kører en kniv gennem massen skal det have samlet sig på 10 sek.Macarons – ca 12 stk
(. 2. 0. s. a. m. e. n. l. g. t. k. r. ). D. å. f. i. p. ø. d. M. c. o. y. ,. u. T. b. v. h. J. æ. -. 3. P. 5. 6. 8. E. N. V. I. R. j. C. H. O. K. L. A. Ø. F. 1. 9. G. Y. B. S. 7. 4
H. j. e. m. l. a. v. t. c. h. o. k. d. r. n. s. I. g. b. i. f. å. p. F. y. 1. 0. ,. 7. %. 3. /. 4. ø. 2. 5. D. 8. æ. (. ). u. G. K. S. B. R. P. ½. -. N. T. 6. °. L. "
La Glace har også fine macarons der smager himmelsk. Ca. 25 stk. 100 gr æggehvider 25 gr sukker 1/2 tsk citronsaft 225 gr flormelis 125 gr mandelmel 1 knivspids salt Pisk æggehviderne stive med sukker, salt og citronsaft
De hersens lækre små macarons var ligeledes en del af desserten på Oskars fødselsdag i søndags. De færdige macarons sættes i en lufttæt beholder i køleskabet, gerne natten over før de serveres, således at fyldet bliver mere fast
Og hvis du er bare halvt så glad for macarons, skipper skrå og hvid chokolade som jeg er, så bliver du simpelhen nødt til at gøre dig selv den tjeneste, at få kreeret disse basser i en hulens fart
Det er alt alt for lang tid siden sidst jeg har lavet en omgang macarons, men nu skulle det være. Opskriften var en succes og selvom det tog lidt tid, så var det klart “besværet” værd… Disse macarons er nemlig lavet på en italiensk marengs, så man skal have gang i en gryde og et sukkertermometer, men resultatet taler for sig selv og smagen er helt i top
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.