Så hvis det sker for dig, må du ikke smide det hele ud uden at tjekke, om det nu også er mislykkes - jeg vil selvfølgelig anbefale dig at holde øje med det i stedet
Hvis du aldrig har smagt lemoncurd før, kan jeg fortælle dig, at det er en blød, syrlig-sød citroncreme, der primært laves på sukker, citronsaft + skal, smør og æg
Jeg er flere gange, i de engelske opskrifter, stødt på lemoncurd. Sæt gryden over medium varme og pisk konstant indtil curden tykner (det kan være en ide, at bruge en håndmixer)
-. -. -. -. -. -. -. -. S. y. r. l. i. g. c. t. o. n. e. m. k. a. ,. u. d. b. s. v. L. ø. f. p. æ. D. å. H. 2. (. ). J. 1. h. U. j. T. C. 0. O. P. K. R. I. F. ½. 3. /. 4. V. N. E. A. 5. 7. l l
Jeg fik pludselig en dag lyst til at lave LemonCurd og søgte nettet tyndt for opskrifter. Hvis du har brugt hele æg sies massen gennem sigte med små masker, da æggehviderne kan have koaguleret og derved skabe klumper i curden
Skiftevis tilsættes mel - kærnemælk - mel til dejen og der spiskes mens citronsaften tilsættes. For nogle uger siden fik jeg den idé, at jeg ville lave LemonCurd
-. -. h. j. e. m. l. a. v. t. u. g. r. N. s. å. n. i. f. o. d. ø. ,. b. y. k. …. D. æ. M. c. p. J. L. 6. 1. ½. (. ). 0. 2. 7. K. R. P. T. E. S. V. C. G. A. a l
Der er ikke noget som lune snegle med fyld af marcipan og sød lemoncurd. Disse er, til ingen overraskelse, lavet ud fra den klassiske kanelsnegl men hvor fyldet er byttet ud med marcipan og lemoncurd
Citron cheesecake med Lemoncurd fuld. Kom lemonade i en lille gryde som du varmer op. Kom lemoncurd i hullet og sørg for det ikke kommer ud til springformens kant, men at det er ostemassen der er yderst
Som sagt, så gjort - det blev til vaniljemuffins, som fik en klat lemoncurd, da de var kølet af. Opskriften på vaniljemuffins er egentlig fra "Den store Fødselsdagsbagebog" fra Amo, men jeg brugte en halv vaniljestang i stedet for vaniljesukker - det er vel ikke vaniljemuffins for ingenting
-. -. -. -. -. -. -. -. -. R. o. u. l. a. d. e. f. y. t. m. n. c. r. g. s. i. J. b. v. k. p. å. ø. ,. æ. M. E. D. j. 3. 1. /. 4. 2. C. F. S. h. 0. 9. V. P. L. G. B. 8. N. T. H. K
med en tyl, en ske eller en cupcake-udhuler). Jeg valgte at lave birkescupcakes med en kerne af syrlig og creme lemoncurd, som blev toppet med en smuk hvid marengs, der lige blev brændt en lille smule
For et par uger siden, gav jeg jer opskriften på mine Flødeboller , som tog mig 10-12 forsøg at lave, inden jeg stillede mig mere end tilfreds (hvilket mine gæster også gjorde)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.