Forleden lavede jeg disse lækre og børnevenlige laksespydmed hjemmelavet teriyaki sovs og sesam. Vi fik dem sammen med lækre ovnkartofler drysset med friske krydderurter og en salat inspireret af denne, blot med ferske stykker nektarin, istedet for grillet
Sprøde og lækre asiatisk inspirerede fiskedeller med chili, forårsløg og citronskal med en nem, hjemmelavet remoulade og sprøde, chunky ovnfrittermed rosmarin
Opskriften, I får i dag, er på ostebøffer med grove, krydrede ovnfritterog en nem hvidløgsmayo, og det er noget, vi har fået ret jævnligt, siden jeg "opdagede" det helt fantastiske ved ostebøffer
Stik nogle huller i hver kartoffel med en gaffel. Og sørme ikke, om jeg var så heldig, at kassen fra Aarstiderne sidste gang indeholdt fire bagekartofler
Hvis du ikke er til ovnfritter, kan du fx servere ris til. Selvom de ikke er helt magen til, så er jeg faktisk ret tilfreds med resultatet, selvom jeg dog glæder mig til (forhåbentligt) at smage dem igen næste år, for der er bare ikke noget, der slår originalen
Desuden elsker jeg at have serrano i huset, tigerrejer, gerne de dybstegte, sprøde, som er nemme at have i fryseren, ogovnfritter af bønner, pastinak og gulerod
Du kan for eksempel servere fiskedellerne til perlespeltsalat med avocado, mandler og pesto, quinoasalat med granatæbler og feta, et simpelt smørstegt spidskål eller chunky ovnfritterog hjemmelavet remoulade
Kan serveres til alt fra ris til pasta til kartoffelmos eller som vi fik det medovnfritter. Det var en gryderet med fokus på masser af svampe, men med en lækker smag i saucen fra både kød og grønt
Pensl dem ind imellem med lidt af saucen og vend dem tit og ofte. Fordel porrer, hakket hvidløg og laurbær i bunden af en bradepande og kom saucen henover
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.