Når vi køber kylling kører vi gerne ud til Hopballe Mølle og køber deres gode majskyllinger. De er opdrættet under langt bedre forhold end de kyllinger man almindeligvis kan købe
For leden fik vi en hel kylling, som vi kogte i vand med en masse grøntsager og lidt salt. De kogte grøntsager kommer til at smage ekstra godt, da de tager lidt smag fra kyllingen og bliver lidt saltet, samtidig får kyllingen lidt smag fra grøntsagerne
Snit kålen fint, og svits den i en gryde med olie. Kogt rødkål er uhyre nemt at lave selv. kommen, og damp kålen yderligere 10 minutter, hvorefter den smages til med salt
Culottemed Whiskey sovs, ovnkartofler og en salat. Vi laver tit culotte, og som regl er det bedst helt enkelt med bare at gnide den med salt, peber og også gerne hvidløg
En dejlig lørdags mad - culotte- dejlig rød inden i og med skønt tilbehør af jordskokkegratin, honningbagte tomater, rosmarinkartofler og en dejlig salat
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.