Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Men ret, en kage eller noget tilbehør med en sprød overflade og et blødt indre - nemmere end nemt. Man fjerner nu al fedtstof fra panden og lægger nu kartoffel-firkanterne tilbage på panden
Det er virkelig en lækker suppe og jordskokkerne giver den bare en fantastisk smag. Min udgave af suppen er dognoget mere fyldig og tyk end den jeg fik serveret på restauranten
Rør det sammen med skyr, karry, agavesirup, salt og peber. Salt og peber. Denne blomkåls “kartoffel salat” har ikke en dyt med kartofler at gøre, men selve salaten har smagen af kartoffel salat, blot med blomkål istedet
Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Den sødme kan man spille op til og fremhæve med et dryp honning, lidt olivenolie og et drys timian. I går kom jeg hjem med en hel kasse cherrytomater – et tilbud, der var for godt til at gå forbi
Rør det sammen med skyr, karry, agavesirup, salt og peber. Salt og peber. Denne blomkåls “kartoffel salat” har ikke en dyt med kartofler at gøre, men selve salaten har smagen af kartoffel salat, blot med blomkål istedet
Skær blomkålen i små buketter ogkog dem med lidt salt, til de er let møre, men stadig har bid. Kartoffel-salat plejer at være fast inventar til sommerens grill-aftener - men kartofler er jo bestemt ikke noget hit på LCHF
Suppe sæsonen er for alvor skudt i gang og jeg er vild med det. Dette er en favorit som har fulgt mig igennem mange år, og jeg er ikke blevet træt af den endnu
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.