Jeg har gjort macaronsene røde, men det har nu ikke nogetmed smagen at gøre. Fintblendede mandler, kokos og mel blandes og røres godt sammen med de piskede hvider
(. 2. 0. s. a. m. e. n. l. g. t. k. r. ). D. å. f. i. p. ø. d. M. c. o. y. ,. u. T. b. v. h. J. æ. -. 3. P. 5. 6. 8. E. N. V. I. R. j. C. H. O. K. L. A. Ø. F. 1. 9. G. Y. B. S. 7. 4
H. j. e. m. l. a. v. t. c. h. o. k. d. r. n. s. I. g. b. i. f. å. p. F. y. 1. 0. ,. 7. %. 3. /. 4. ø. 2. 5. D. 8. æ. (. ). u. G. K. S. B. R. P. ½. -. N. T. 6. °. L. "
(Samme grundopskrift som Macaronsmed kaffecreme, dog uden vanilie). Varm fløden og blåbærstøv til kogepunket, hæld det i skålen med chokolade og rør til chokoladen er smeltet
La Glace har også fine macarons der smager himmelsk. Vend mandelmel og flormelis i med en dejskraber. Når dejen er fin og glat hældes den i sprøjtepose eller plastpose, hvor hjørnet klippes af
Saml alle dine macaronsmed den anden halvdel og nyd dem kolde og afkølede. - med en smule skråOg bare rolig, for der er hverken en rigtig skipper eller rigtig skrå i, men derimod små stykker af den dejlige lakrids fra haribo - skipper skrå
Opskriften var en succes og selvom det tog lidt tid, så var det klart “besværet” værd… Disse macarons er nemlig lavet på en italiensk marengs, så man skal have gang i en gryde og et sukkertermometer, men resultatet taler for sig selv og smagen er helt i top
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.