Indbagt kalvemørbrad med estragonsauce
Hotstat
Hotstat
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 stykker afpudset kalvemørbrad (hver a ca. 800 gram)
  • 1/2 tsk. groft salt
  • Friskkværnet peber
  •  
  • Fars af
  • 1,7 kg. kalkunbryst i tern
  • 3 store æg
  • 1/2 liter piskefløde
  • 1/2 dl. friske estragonblade
  • 4 tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 gram spegeskinke i tynde skiver
  • 3 dl. vand
  •  
  • Estragonsauce af
  • Stegesky fra kødet
  • 1 1/2 liter Mornay sauce fra Karoline
  • 3/4 liter mælk
  • 1/4 liter piskefløde
  • 4 spsk. friske, finthakkede estragonblade
  •  
  • Tilbehør
  • 4,2 kg nye kartofler

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.