Opbevar ketchuppen i et glas med låg i køleskabet. 500 g modne tomater. 50 g tomatpuré. Hak tomaterne fint og kom dem i en gryde sammen med tomatpuré, eddike, flydende honning og paprika
Fyld på skoldede glas med det samme. Jeg er nok mere til den traditionelle ketchup. Denne gang har jeg selv justeret det og prøver med selleri da det er en af ingredienserne i Heinz ketchup
Jeg tjekkede lidt forskellige opskrifter ud på nettet, og er så kommet frem til min egen, som jeg synes smager lækkert, og så er den fantastisk nem at lave
Jeg har dog lavet en del om på opskriften og oversat den til dansk. Hjemmelavet krymmelTil ca. Læg et bagepapir på en plade og tryk lange linjer u i hele bagepapirets længde
Hæld kethupen på forkogte og atamon skyldet glas og luk stags. 500 g. havsaltfriskværnet peber2 æbker uden skral og kernehus i mindre stykker125 brunfarin eller rørsukker1dl. hvidvinseddike1 knivspids chile5 cm friskrevet ingefær. Lad det hele simre i 45 inutter, hvorefter det stavblendes fint. 500 g. 125 brunfarin. 5 cm friskrevet ingefær
Opbevar på køl. Da vi har rigtig mange tomater i drivhuset besluttede jeg mig for at prøve at lave hjemmelavetketchup - det kan godt betale sig, det bliver super lækkert
Nu er lillesøster studerende, og disse lever om bekendt af spaghetti med ketchup (muligvis til tider peppet op med mere spændende mad), så hvad var mere oplagt end prøve at lave ketchup selv
Riv blomkål og gulerødder på et rivejern i en foodprocesser og stil det til side. Hjemmelavetketchup. Ketchupen kan enten bevares chunky eller giv den en tur i blenderen for en mere ensartet og lækker konsistens
5. 5. 5. 5. M. u. m. s. d. i. e. h. r. y. l. b. a. t. p. æ. k. n. v. ,. c. o. g. å. ø. P. f. I. E. F. D. (. 6. ). 0. 1. 2. 8. %. S. R. j. 3. B. 4. K. r l
Valget faldt på disse, da de to varianter efter min mening, var de to største modsætninger ift. Rør godt rundt i blandingen, indtil alle lakridser er opløst i vandet - brug her et piskeris, da det på den måde er nemmere at fordele lakridserne rundt i vandet, og samtidig sørge for at der ikke kommer klumper i siruppen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.