Melet skulle nu gerne ha jævnet vandet i bradepanden , sigt det og kom det i en gryde , kog det op og kom kulør i , smag til evt med lidt væske fra din rødkåleller evt ribsgele
Læg den snittede rødkål i en skål. Knus rosa peberen i en morter og tilsæt dem i dressingen. Nu er det den berømte Mortensaften, personligt har jeg aldrig fejret det, men jeg elsker and, så hvorfor ikk
Svits rødkålen i en stor gryde eller wok til kålen "falder sammen". Server eller gem til senere. I lørdags skulle jeg til julefrokost, hvor maden var et sammenskudsgilde, og jeg skulle have flæskesteg og rødkål med
Kartofler, både brune og hvide, rødkål (lav det mindst dagen før), æblerne og sveskerne fra anden, den gode andesovs og selvfølgelig asier og tyttebærsyltetøj
Rødkålen blev kogt i eddike og hældt på glas, kartoflerne blev skrællet og anden blev rengjort og krydret godt med salt, selvom jeg lige skulle synke en ekstra gang da indvoldene skulle ud og fordeles i bradepanden
Kom en portion kartoffel- og persillerodsmos på en tallerken og anret skiver af andebryst ovenpå. Med tiden er Martin blevet til Morten og gåsen er blevet til and, og mange tænker ikke på denne aften som en fast tradition
- Rødkål. - Hjemmelavede burgerboller (find opskrift her). Bliver I mange juleaften kan opskriften skaleres op og serveres til flæskestegen sammen med brune kartofler og sauce
Har du, som jeg, masser af æbler i haven eller blot nogle til at ligge i frugtskålen, så var det måske en ide at bage den lækreste æblekage til kaffen, eller servere den som dessert i aften med flødeskum eller vanilleis til
Det er første gang jeg laver gåsesteg tiljuleaften. Selv om jeg skar en del af fedtet af gåsen inden den kom i ovnen, så blev jeg nød til at tømme fadet adskillige gange for fedt, ellers ville det løbe ud over kanten
Hvis du spiser mere protein end du har brug for vil kroppen omdanne det til fedt eller kulhydrat. Efter en skøn træning er det vigtigt at få tilført næring til kroppen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.