Den er sprængfyldt med lækker hindbærsmag og er perfekt til solskin og glade dage. Så når solen engang titter frem igen, kan jeg kun anbefale dig at lave denne sommerlige hindbærsorbet
Figen klippes i tynde strimler med en saks. Jeg supplerede min salat med rugbrødknas lavet af "gammelt" rugbrød i ultra tynde skiver, penslet med olie, drysset med salt og bagt sprøde i ovnen
Konfektkugler med morbær og figen 100 g dadler50 g morbær50 g abrikoser100 g figner100 g mandler50 g græskarkerner50 g havregryn4-6 spsk kokosolie1 tsk kanel½ tsk kardemomme¼ tsk ingefær eller lidt reven frisk ½ tsk vanillepulver2 spsk kakao, gerne rå Mandler og græskarkerner køres i en foodprocessor, så det bliver til mel
Koges op sammen med vandet, ingefær og stjerneanis, og salten og lad det simre i ca. Hvis man ikke kan lide at der er lidt textur i marmeladen køre man den ganske kort med en stavblender
Cozy Cooking | Fordi madlavning skal være hyggeligt
Bruschetta med parma og friske figner. Gnid et halveret hvidløg på brødet og dryp med lidt olivenolie. Fettucini med salsiccia, rucola og cherry tomater
Anret tallerkenen med kyllingefillet, bønnesalat, fennikelråkost og bagt figen. Normalt plejer jeg bare at tilberede hele kyllingen på en eller anden måde, men denne gang vil jeg prøve at se hvor langt den kan række, så jeg startede med den bryst, som jeg filletterede af kyllingen og gemte resten i fryseren til en anden gang
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.