Vandet med couscous'en og buillonterningerne bringes i kog. Couscous bruges oftest som tilbehør a la løse ris, men smager også rigtig lækkert koldt i salater
med lidt friske cherrytomater, cashewnødder eller blandede salatfrø m. Menuen stod på laks med salat, men kæresten opdagede en pose bønner bagerst i fryseren og spurgte om vi ikke kunne spise dem til
Intet andet skal der til, og så har du den mest delikate ret medbønner. Derfor bliver de her prydet med hvidløg, friske løg og salt (evt løgpulver) og salt
Samtidig spices de op med en masse krydderier, og ikke mindst - MASSER af hvidløg. Opskriften er med inspiration fra min søster, som altid har en skål medhvidløgsbønner klar, når jeg er inviteret på aftensmad hos hende
Blend de skyllede og drænede bønnermed olie til en fin puré uden klumper. Kagen mætter dermedogså en del og jeg fandt ud af at to stykker var lige i overkanten
Tilsæt olie og ønsked krydderi. Lad nødderne køle af på en bageplade. 500 g nødder (jeg har brugt hasselnødder, pistacies, valnødderogpekannødder)1 spsk olie1-2 spsk krydderier (jeg brugte chili, karry, paprika og rosmarin)Rist nødderne i 1 min på panden ved middelvarme
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.