Smag til med salt og peber og server drysset med persille. Champignon oghvidløg ristes i olie og tilsættes sherry eller portvin, og det giver champignons en helt særlig smag, der passer rigtig godt til kylling, svinekød og oksekød
De grillede peberfrugtstykker blendes i en blender (eller i en skål med en stavblender) sammen med soltørrede tomater, solsikkekerner, olie, timian ogcitronsaft
Put en spsk hytteost på hver halvdel, samt fint hakket hvidløg, krydderurter og salt og peber. Her for nylig lavede jeg som tilbehør til stegte kyllingebryster, en grønkartoffelsalatog bagte tomater med hytteost
Serveres med en god grøn salat med CROUTTONER og evt. Den friske lette smag af citron, kombineret med den grønne fornøjelse der er i persillesmagen - det er smagen af sommer
Min svigerfar dyrker grøntsager, og det nyder vi heldigvis godt af, så jeg fik lidt med hjem. Salaten er rigtig lækker og fyldig og her til aften blev den serveret som tilbehør til en monster entrecote ogkogtegrønne asparges
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.