Et taknemmeligt stykke kød at lave hurtigt, nemt og mange forskellige retter af, er svinemørbrad. Skær hinder, sener og fedt af mørbraden og skær den halvt igennem på langs
Kærestens opgave blev derfor at vælge om menuen i går skulle stå på oksefilet eller blåmuslinger, og han besluttede sig for en ordentlig bøf på grillen
Igår var der gang i Weberen herhjemme og imens Grill Bill kreerede en mixed grill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grillede grøntsager og bagte kartofler med fetadressing
Nu er du klar til at mikse drinksene med vodka, is, juice og danskvand. Sommervarmen er atter over os, så man kan godt have brug for en kølig og frisk drink i aften timerne
Jeg husker, hvordan jeg hver sommer var med en af mine venner og hans familie ude og plukke hyben som hans mor forvandlede til hybensaft og hybenmarmelade
Der er altså ikke noget bedre end den første pølse på grillen. Jeg skal bage et brød, lave hvidløgssmør, lave en lækker salat og så skal vi have pølser og andet godt
Server til tapas på grillen. Blomme, mirabelle, rababer, jordbær og hyldeblomst. Noget er gæret, men det gør ikke en pind - lad det stå til det smager godt igen, og brug det til en lækker lille drink
Inden vi tog afsted, havde jeg taget en kalve culotte op af fryseren, så den blev grillet i aften. Så vi kom lidt sent hjem, og aftensmaden blev lidt forsinket
Foråret og sommeren er lige om hjørnet og her i huset er det synonymt med grill. Vi kom frem til denne marinade der smagte super lækkert og som komplimenterer kyllingen rigtig godt
Det har været nogle dejlige varme dage, så vi har grillet rigtig meget. Man har ikke rigtig lyst til at stå ogkoge i et køkken indenfor når det er så varmt
Og det er ikke kun i grillen men også for kreativiteten af marinader, salater, kartoffelretter. Vi lægger ud med lam men marinaden kan også bruges til oksekød
Sund og utrolig lækker kold kartoffelsalat, grillet kylling med chilli og hvidløg og dertil en salat beståene af sæsonens råvarer deri soyamarineret champignon - prøv det, det er virkelig fantastisk
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.