Græske lammefrikadeller
Drop slankekuren
Drop slankekuren
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 6 personer
  • person
  • 100 g:
  • Kulhydrat: 9 g
  •  
  • Ingredienser
  • 500 g oksefars
  • 250 g lammefars
  • 100 g champignoner
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1 stort rødløg
  • ½ dl rasp
  • 6-7 fed hvidløg
  • ½ spsk. tørret timian
  • ½ spsk. tørret rosmarin
  • ½ spsk. persille
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk palmeolie
  • 1 spsk margarine
  • 3 dl fromage frais
  • 3 agurker
  • 1 icebergsalat
  • 300 g cherrytomater
  • 1 snackpeber
  • 200 g salattern
  • 150 g slikærter
  •  
  • Tilbehør
  • 800 g kartofler
  • 300 g ciabattabrød
  •  
  • Sådan tilberedes retten
  • Riv den ene agurk, og pres væden fra.
  • Knus 4 fed hvidløg, og bland dem med fromage frais, smag til med salt og peber.
  • Bland agurk og fromage frais-blanding.
  • Stil tzatzikien koldt.
  • Skræl kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand.
  • Blancher slikærterne – hvis de er frosne – og lad dem køle af.
  • Hak de sidste fed hvidløg, timian, rosmarin, persille og olivenolien i en blender.
  • Skær de soltørrede tomater, champignonerne og rødløget i mindre stykker.
  • Bland fars hvidløgsblanding, grøntsager og rasp sammen.
  • Form farsen til frikadeller, og steg dem i en blanding af margarine og palmeolie.
  • Skær salaten i strimler, og tomaterne i halve, og bland dem.
  • Skær de 2 sidste agurker og snack-peberen i tern, og vend det i salaten.
  • Tilsæt salattern og slikærter.
  • Bland godt.
  • Servér med lunt ciabattabrød.
  • Sådan genopvarmes persille.
  •  
  • Dommen
  • Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”
  • Filip: Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
  • Elisabeth: Helt sikkert en ”gemmer”
  • Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
  • Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.