Her får du min chokolade-orange gelato is medkakaonibsog varme hindbær. I dag slutter årets julekalender, og den slutter med et brag af en nytårsdessert - to sunde udgaver af GELATO-IS uden tilsat sukker
Top den med blåbær, reven mørk chokolade, rå kakaonibs eller evt. Følger du min blog på Facebook, Instagram eller Bloglovin, har du allerede stiftet bekendskab med en del af mine sundere is - frozen yoghurts eller raw icecream
Bland med fingrene de udstenet dadler, kakaopulver, samt mandel/kakaonibsene til en homogen masse og tilsæt den grofthakkede chokolade som ligeledes blandes med
Når squashen og hvidløget er færdigt, så kommes squashen i en skål, de grillede hvidløg presses ud af skrallen og vendes sammen med squash og den sprøde boghvede
Denne gang blev det i kombination med græskar, ingefær og dejlig crunch fra forspiret boghvede. Pære smager fantastisk kombineret med nødder og især pinjekerner
Kør dem i food processoren med resten af ingredienserne på nær boghvedeog den ene portion kokosmel. Har længe kunne tænke mig at afprøve cookies i dehydratoren, og nu blev det med mango
boghvedegrødmed kanel og banan, quinoa-havregrød med appelsinsaft, dadelgrød, havregrød med karamelsovs, æble og ristede mandler eller æble som topping på skyr eller yoghurt
Og så blev der plads til at eksperimentere med en lille raw is, som faldt vældig godt i min smag. Og så har ingredienserne de fordele at de er lavglykæmiske, og altså giver et langt mindre udslag i blodsukkerniveauet end andre oplagte alternativer
Vend isene i chokolade og top med frysetørret bær, kakaonibs eller hakkede nødder. Min kæreste plejer at holde nytårsaften mednogle af hans tætte venner, og det er kendt, at der går lidt konkurrence i, at lave det bedste mad
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.