Server fyldte squash med et drys hakket basilikum, ovnkartofler, ketchup og en skål salat. Man behøver ikke være et barn for at synes om børnefavoritter som kødsauce og pizza
Indimellem kan vi dog godt trænge til at få noget andet end mad fra grill, og der er fyldte squash et godt alternativ, som også er forholdsvis billig og nem at lave
Drys osten over og lad de fyldte squash bage ca. Nogle af dem hænger også fast. Vi blev nemlig forfulgt af en mærkelig mand, som satte i sprint efter os af og til, mens han sang
Svits squash, champignon, løg og hvidløg til de er møre. Kan du ikke lide oliven, så kom lidt flere champignon i fyldet og vil du undgå kapers, så kom karry i retten
oreganoSvits løg i olie med herp de provence og lad dem blive blanke, tilsæt så vermouth og rør i et par minutter til alkohollen fordamper, derefter tilsættes alle de andre ingredienser og lad simre i ca
Skær et tyndt 'låg' af de to squash, og skrab forsigtigt fyldet ud. Imens svitses tomatpuré, hvidlåg og porre på en stor pande i olien, indtil porrerne er bløde
Pil og hak løgene fint. Fyldte fiskeruller. Udhul squashene og hak indmaden groft. Når kødet er gennemstegt tilsættes indmaden fra squashene og ketchup
Smag retten til med krydderierne og hæld den stuvede spinat op i en skål. Lækker fyldig ret med masser af proteiner, en rigtig god måde at få fisk og gode vitaminer indenbords
Disse halve, fyldteog dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Have og drivhus bugner af squash og tomater og det er en dejlig blanding
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.