Vask og udhul peberfrugterne. Derefter kommes kødet op i peberfrugterne. Peberfrugt fyldt med oksekød, løg og tomatpure samt champignonmed løg og hvidløgs flødeost
Pensl peberfrugterne på yder og inderside medolivenolie, drys lidt salt på indersiden. olivenolie. Tzatzikien og brødet er med til at gøre retten lettere
Vask peberfrugterne, skær dem over og fjern kernehuset ( jeg syntes det er pænt at få stilken med, så jeg starter med at skære stilken igennem og så videre ned i peberfrugten - stilken er ogsåmed til at holde lidt på peberfrugtens facon )
Måske hænger det sammen med, at det altid er min mand der laver denne ret og det er jo bare skønt at blive forkælet med lækkert mad lavet af andre, men smagen er altså også bare i top i disse fyldtepeberfrugterog så er de ovenkøbet smukke og farverige at se på
Hver aften starter gæsterne ud med brød, olivenog hjemmelavet tzatziki. I onsdags lavede gæsterne fyldtepeberfrugter, og de blev så super lækre, at jeg gerne vil dele opskriften med jer her på bloggen
Tomaterne hakkes i tern og tilsættes sammen med krydderierne, hvorefter det hele simre ca. Indimellem kan vi dog godt trænge til at få noget andet end mad fra grill, og der er fyldte squash et godt alternativ, som også er forholdsvis billig og nem at lave
K. e. n. d. r. I. a. g. ,. h. v. o. m. b. i. k. l. t. y. s. O. å. j. D. p. æ. f. u. ". -. ø. N. J. F. P. R. 2. 1. 0. 5. %. 7. c. ½. (. ). S. T. 3. 4. L. G. 6. B. H. 8. A
Hak rødløget og blandt det med quinoa, bønner, smuldret fetaost og koriander (gem lidt til pynt). Smid det i ovnen i en halv times tid eller til peberfrugten begynder at have godt med rynker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.