Meeeen derfor skal i ha en ny og fantastisk opskrift, oldschool og lækker – FORLOREN HARE. Guess whos back – back again… Ja det er sørme da længe siden jeg har været aktiv her, men sådan er det nu en gang
Forloren hare er en dansk klassiker og en sand bedstemor ret. Jeg har haft mine ernæringsmæssige briller på og sammensat en sundere version af den traditionelle opskrift på forloren hare
Den klassiske forloren hare, nu i muffins-form. FORORD. Det lyder mærkeligt, men for at finde på en ny måde at anrette denne klassiske danske ret, faldt vi over denne idé
Forloren hare er måske – lidt ærgerligt – ved at blive overhalet af græsk farsbrød og lignende. Ingen kalkunbacon eller røget skinke på min vagt – BACON, tak
Han stammer fra Iran, og hans søde og dygtige kone (der selv står overfor at få sin egen PhD næste år) havde lavet maden – blandt andet rullerne, som jeg heldigvis fik opskriften på
Server med en let salat og en god dip/dressing – for eksempel en cremefraiche dressing. Der bliver både til stegt og kogt kylling, til hovedretter og til nippemad
Rør flødeost – Philadelphia for eksempel - med fintrevet peberrod, lidt flormelis og lidt edddike. Drys revet ost på en tortilla – cheddar er godt, dryp med salsa (købt kan være ok, hvis der ikke er så meget tid), drys lidt friske korianderblade over, drys med lidt mere ost og læg endnu en tortilla på
Calamari – små frittede blæksprutter. Nippemad. Lækre, små frittede blæksprutter, som dem vi en gang fik på en ferie til Santorini – den græske ø, hvor billederne til hovedparten af de græske postkort er taget
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.