Kemifri mad og natur er i fokus og der er derfor ingen brug kemiske sprøjtemidler eller kunstgødning på deres marker, i stedet for er der sat fokus på robuste planter der kan gro i den danske natur
Det har vært ei hektisk helg, med enpåfølgende hektisk mandag. Jeg tror at jeg skal klare å komme med en ukes meny snart, men akkurat nå kunne jeg tenke meg å slappe litt av
Fordel dejen i muffinsformene. Endnuen himmerigsmundfuld hvor rabarber indgår. Rabarbermuffins. Hvis du ikke vælger at bruge af din dejlige rabarberkompot, så skal du begynde med at tilberede en kompot af
Hasselnødderne ristes påen tør pande, indtil hinderne begynder at blive brune og revner. Vi fik gæster i går, og det var mig, der stod for velkomstdrinken, men da jeg ikke er ret vild med en alt for gennemtrængende smag af alkohol blev det til en lidt tøset udgave af slagsen
Skum det fedt af, der har lagt sig som klare søer påretten – det er baconfedtet, og det er lige til at fjerne, hvis man vil – det gør jeg, for baconsmagen er allerede i retten
Så er det dejligt at man kan drikke sin morgenmadpå et par minutter. Jeg har fået et flip med smoothies, haha Jeg drikker dem som morgenmad, for lige for tiden er jeg virkelig dårlig til at spise morgenmad
Igen skal der gang i maskineriet, og igen skal foodprocesserenpå arbejde. En af de kager som min mor bagte til hendes fødselsdag var en helt klassisk mazarintærte
En gang gik jeg pågudindeskolen og her var en af øvelserne, at vi finde noget alenetid hver dag. Fordi dennealene tid er noget vi alle har brug for, for at få ro og finde ind til os selv
De insisterede faktisk på, at den kom påbloggen – så her er den. Skal du lave en hurtig og simpel dessert til dine gæster, som samtidig virkelig er flot og ser mere avanceret ud, endden er, så skal du prøve dennemarengsbund med fløde og bær
Det gælder om at findeden vej der virker for dig. En lille advarsel, der er ikke mængder påopskriften i dag, så der er plads til at lege lidt og smage sig frem
Man kan spise densammen med en tomatsalat, der passer fint til. En af mine gamle opskrifter, en af mine yndlingsopskrifter, er opskriftenpå kartoffelfad med hvidkål, bacon og ost
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.