Hak løget fint og steg det i en gryde sammen med porrer og kartofler. Når temperaturen nu falder og behovet for noget at varme sig på opstår – så er der da ikke noget bedre end en god cremetkartoffel-porresuppe
Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Suppen smages til med salt, peber og muskat (husk at bullion har meget salt i sig i forvejen, så det er vigtigt at SMAGE til, inden man tømmer saltbøssen)
Kartoffelporrer supper i en cremet udgave, men uden fløde og mælk, i stedet er der kokosmælk i. Jeg er stor elsker af rodfrugts supperne, og her er en af mine favoritter
Skræl kartoflen og skær i tern, rens porrer og snit fint, snit også løget og kom det hele i en gryde, til kogning sammen med bouillon, persille og timian
Pigerne på besøg en kold vinteraften - det kræver vino og en fyldig suppemed masser af fyld. Tit synes jeg, at det er fyldet/toppig, der gør det meste for en suppe
Og hvad fanden skal jeg stille op med de sølle køleskabsrester. Opskrift asparges porre creme suppe. Den kan helt sikkert anbefales, og den smager helt sikkert lige så godt med friske råvarer
Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Bendt suppen og smag til med salt og peber. Svits det i olie med ingefær og koriander. Dette er den suppe, Katniss og Peeta får, som forret på toget til hovedstaden for at deltage i dødsspillet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.